Friday, December 26, 2014

Resep Pepes Telur Asin - Hampir setiap orang sudah pernah mengkonsumsi telur asin, dengan mengembangkan sedikit kreasi kita dapat membuat pepes telur asin dengan ragam bumbu-bumbu khas nusantara yang akan kami berikan dibawah ini. Yuk kita lihat proses dan resepnya:

Bahan:

  • Tomat merah 250 gram, cincang halus
  • Belimbing sayur 100 gram, potong-potong
  • Cabe merah 2 buah, buang bijinya, cincang halus
  • Daging ayam giling 100 gram
  • Santan 100 ml
  • Telur asin 4 butir, pisahkan putih dan kuningnya
  • Daun bawang 3 batang, iris halus
  • Daun kemangi 100 gram
  • Serai 2 batang, potong halus
  • Daun pisang + lidi secukupnya

Bumbu Halus:

  • Cabe merah 4 buah
  • Bawang merah 10 butir
  • Bawang putih 2 siung
  • Ketumbar 1 sendok teh
  • Kemiri 5 butir
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campur bumbu halus, bersama tomat, belimbing, cabe merah, ayam, putih telur asin dan santan, aduk hingga tercampur rata.
  2. Tambahkan garam, gula daun bawang dan kemangi, aduk rata.
  3. Ambil selembar daun, letakkan sedikit adonan dan tambahkan kuning telur, lalu bungkus dan semat dengan lidi.
  4. Kukus selama 25 menit hingga matang, angkat.
  5. Sajikan.




Lama persiapan: 10 menit
Lama proses: 45 menit
Hasil jadi: 2 porsi
Kandungan kalori: 110kkal


Itulah Resep Pepes Telur Asin yang sudah tersaji diatas, sekarang Bunda dapat langsung membuatnya didapur kesayangan dengan menggunakan resep ini. Selamat mencoba.

Categories: , , , ,

0 comments:

Post a Comment

Subscribe to RSS Feed Follow me on Twitter!