Resep Tumis Ikan Sayur Pedas

Ikan selain digoreng dan dibakar bisa ditumis juga lho. Dimasak bersama sayur dan bumbu penyedap, emmm... bisa buat ngiler tuh. Coba resep ikan tuminya yuk.

Bahan utama:

• 5ekor ikan ketul analog segar, sebelum digoreng, dipotong dulu sesuai keinginan
• 5lembar daun jeruk, disobek-sobek dan buanglah tulang daun yang ada
• ½sendok teh kaldu jamur
• 2buah tomat segar merah, potong bentuk dadu kecil
• 200gram kacang buncis, potong jadi beberapa bagian
• 200ram keputren, silakan potong juga
• 1sdk teh garam
• ¾ sdk teh gula pasir
• 200mili Litr air
• 3sdk makan minyak guna menumis

Bumbu, semuanya ditumbuk secara kasar

• 8butir bawang merah
• 2siyung bawang putih
• 8 cabe merah keriting
• 3 cabe merah yang besar
• 5 cabe rawit warna merah pedas

Bahan Pelengkap:

• Nasi

Cara Membuat:

1. Bumbu yang telah ditumbuk secara kasar di atas ditumis. Tambahkan daun jeruk sampai harum menyengat. Masukkan pula buncis, tomat, serta keputren. Aduk-aduk.
2. Masukkan ikan segar. Aduk lagi. Beri kaldu jamur, gula dan garam.
3. Tuanglah air. Masaklah sampai meresap.
4. Tumis ikan sayur siap disantap bersama nasi putih.