Tempe merupakan salah satu icon kuliner Indonesia banget, bahkan sampai saat ini tempe menjadi makanan yang sedang populer di Dunia, kali ini kami akan membagikan Resep Tempe Bakar Bumbu Rica, Berikut kita lihat proses pembuatan dan bahan-bahan apa saja yang perlu Bunda sediakan di dapur kesayanganya:
Bahan:
- Tempe 500 gram, potong 2 cm dan goreng setengah matang
- Serai 2 batang, ambil bagian putihnya dan iris halus
- Daun jeruk 2 lembar, iris halus
- Tomat 1 buah, potong kasar
- Cabai rawit merah 10 buah, buang tangkainya
- Garam secukupnya
- Jeruk nipis 1/2 buah, ambil airnya
- Air secukupnya
- Duan kemangi 1 tangkai, siangi
- Minyak goreng 3 sendok makan
Bumbu Halus:
- Bawang merah 4 butir
- Cabai merah keriting 6 buah
- Jahe 1 cm, kupas
- Kunyit 1 cm, kupas
- Kemiri 3 butir
- Gula pasir 1/2 sendok teh
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum
- Masukkan tempe, kemangi, tomat, cabai rawit dan garam. Aduk rata.
- Tuang air. Beri air jeruk nipis, aduk rata. Masak hingga air menyusut, angkat.
- Tusuki tempe dengan tusuk sate. Panaskan pan pemanggang anti lengket, bakar sate tempe sambil sesekali dibalik hingga kering kecokelatan. Angkat dan sajikan.
Keterangan:
Waktu Memasak: 45Menit dan Menghasilkan: Untuk 4 Porsi
Kandungan Kalori: 240KKal
Resep Tempe Bakar Rica
0 comments:
Post a Comment