Resep Kerang Saus Tiram dan Cara Membuat

Resep Kerang Saus Tiram dan Cara Membuat - Untuk anda para penikmat resep kuliner nusantara yang sedang bingung untuk membuat olahan spesial pemanja lidah. kali ini kita akan membahas  mengenai  Kerang Saus Tiram . Seperti masakan khas Indonesia lainya, Kerang Saus Tiram juga memiliki ciri khas tersediri yang memberikan sensasi rasa yang unik . Berbahan dasar kerang menjadikan menu ini menjadi salah satu pilihan menu utama untuk hidangan keluarga anda . Untuk lebih jelasnya silahkan simak Resep Kerang Saus Tiram dan cara Membuatnya dibawah ini

Bahan : 

• 500 gram kerang hijau, direbus
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
• 2 siung bawang putih, dicincang kasar
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok makan saus sambal
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 250 ml air
• 1 sendok teh tepung sagu dan 11/2 sendok teh air, dilarutkan
• 1 batang daun bawang, dipotong serong
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

• Lepaskan salah satu cangkang kerang hijau. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai agak kering. Sisihkan.
• Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan saus tiram, saus tomat, dan saus sambal. Aduk rata.
• Tambahkan merica, garam, dan gula pasir. Tuang air. Masak sampai mendidih.
• Masukkan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
• Menjelang diangkat, masukkan kerang hijau. Aduk rata. Angkat dan sajikan.