Resep Es Salju Buah Campur

Es salju campur buah palng enak dibuat kalau lagi cuaca panas atau siang hari. Dari teksturnya es salju ini seperti es krim yang lembut. Dengan ditambah buah-buahan, es terasa lebih nikmat. Warnanya pun kita buat beragam agar lebih manis dan cantik. Yuk, kita belajar membuat es salju ini.

Persiapkan bahan utama di bawah ini

• 750mili Ltr susu cair
• 200mili Ltr cream kental manis
• 200 grm gula pasir
• 1/8 sndk teh esens rasa strowberi
• 5tetes pewarna makanan (merah)
• 1/8 sndk teh esens rasa melon
• 4tetes pewarna makanan (hijau)
• 1/8 sndk teh esens rasa mangga
• 7tetes pewarna makanan (kuning)

Untuk melengkapinya, kita akan memanfaatkan buah-buahan, yakni terdiri atas buah kiwi, melon, mangga, dan semangka. Berikut takarannya:

• 3buah kiwi, dipotong
• 300grm buah melon, potonglah bentuk kotak
• 1buah mangga harum manis / arumanis, potonglah bentuk kotak
• 300 grm semangka. Dikerok dengan cetakan sehingga menjadi bulat

Cara Membuat:

1. Susu dan cream kental manis panaskan dulu. Lalu tambahlah gula pasir. Aduk-aduk hingga gula jadi larut seluruhnya.
2. Buat jadi tiga bagian.
3. 1 bagian ditambah esens strowberi beserta pewarna makanan (merah). 1 bagian ditambah esens rasa melon beserta pewarna makanan (hijau). Dan satunya lagi ditambah esens mangga serta pewarna makanan (kuning). Aduk.
4. Kalau sudah, semuanya masukkan kedalam freezer. Tunggu sampai menjadi es, lalu ambil
5. Tiap tiap adonan dikocok hingga lembut memakai mixer. Taruh lagi kedalam freezer .
6. Hal itu dilakukan hingga tiga kali.
7. Buah-buahan sebagai pelengkapnya ditata di dalam mangkok. Letakkan es salju yang warna warni itu di dalam mangkuk memakai sendok es krim.