Tahu sangat mudah untuk diolah dijadikan berbagai macam sajian.Kari tahu goreng adalah salah satu dari sekian banyak kreasi dari tahu yang dapat Anda buat dan nikmati bersama keluarga.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram tahu kuning, dihaluskan
2 buah wortel, dipotong kotak kecil
100 gram ayam giling
2 tangkai daun seledri, diiris halus
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh kari bubuk
1/4 sendok teh kunyit bubuk
1 butir telur
150 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur, dikocok lepas untuk pelapis
minyak untuk menggoreng
Cara membuat kari tahu goreng:
- Campur tahu, wortel, ayam giling, daun seledri, garam, merica bubuk, gula pasir, kari bubuk, kunyit bubuk, dan telur. aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu. Aduk rata.Tuang adonan dalam loyang yang sudah dioles margarin. Kukus di atas api sedang sampai matang. Dinginkan.
- Potong-potong segi empat. Celupkan ke dalam kocokan telur. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Untuk 20 buah
Resep lain yang menggunakan tahu sebagai bahan dasarnya juga dapat Anda coba: tahu bakso goreng, bola-bola tahu goreng, tahu isi goreng rispy, tim tahu telur asin, perkedel tahu kornet atau siomay tahu.
0 comments:
Post a Comment